Dineren bij Brasserie Rembrandt
Kom genieten van een culinaire avond bij Rembrandt! Geïnspireerd door wat het seizoen te bieden heeft en bereid met mooie producten uit de streek.
Dineren bij Rembrandt
Rembrandts Verrassing
Een heerlijke avond genieten van de mooiste gerechten uit de streek en van het seizoen met mooie verrassingsgerechten. Uiteraard houden we graag rekening met uw dieetwensen.
Uitsluitend per gezelschap te bestellen
3 gangen: € 39,50 | 4 gangen € 43,50
Voorgerechten
Met brood en kruidenboter
-
TOMPOUCE €16,00
tataki tonijn | avocado | srirachamayonaise | zeewier
-
MAKREELTAARTJE €15,00
aardappel | bleekselderij | zoet-zure komkommer
-
CARPACCIO VAN RUND €13,00
spekjesdressing | Parmezaan | rucola | spekjes | kletskop
-
POLDERHOEN €16,00
gerookt | salade rode kool | rozijntjes | truffelcrème | pan sucre
-
STEAK BIET €12,00
appel | augurk | espuma fêta | gehakte nootjes (v)
-
PADDENSTOELEN & TRUFFEL €12,50
salade | truffelkroketje | honing-balsamicodressing (v)
Soepen
Met brood en kruidenboter
-
TOMATENSOEP €8,00
chefs recept | verse groenten | basilicumolie (v)
-
REMBRANDTS KEUZE €8,25
soep gemaakt van verse streekproducten
Hoofdgerechten
Met frietjes en mayonaise
-
ZALMFILET €26,50
Aziatische saus | ahorn-glace | kool | gerookte paling | gepofte noodles
-
VISPANNETJE €23,50
visfilets & zeevruchten | Gruyère | venkel | witte wijn | verse kruiden
-
HERT €26,00
romige zuurkool | rookspek | rode wijnjus | geplette aardappel
-
VARKENSHAAS €23,50
roombrie | parmaham | honing-tijmsaus | seizoengroenten
-
STEAK AU POIVRE €24,75
kogelbiefstuk | peperroomsaus | seizoengroenten
-
GRATIN POMPOEN €21,00
roomsaus | gnocci | paddenstoelen | tuffel | side salad (v)
-
JACKFRUIT RENDANG €22,50
krokante noodles | geplette aardappel | kool (v)
Nagerechten
-
CRANBERRY & PECANNOTEN €9,25
gel cassis | slagroom | vanille-ijs | crumble
-
CHOCOLADE €9,75
mousse | roomijs | bros | aperol spritz
-
TRIFLE €8,75
stroopwafel | cheesecake | karamel | kaneelijs
-
VERWENKOFFIE €8,25
met 4 van Chefs friandises
-
REMBRANDTS KEUZE €9,75
dessert van het seizoen en uit de streek
-
KAAS €12,50
4 soorten | kletzenbrood | gesuikerde pecannoten
Brasserie Rembrandt
- De sfeer van een brasserie, de kwaliteit van een restaurant
- Culinair genieten midden in het groen
- Betaalbare gezelligheid