Dineren bij Brasserie Rembrandt
Kom genieten van een culinaire avond bij Rembrandt! Geïnspireerd door wat het seizoen te bieden heeft en bereid met mooie producten uit de streek.
Dineren bij Rembrandt
Rembrandts Verrassing
Een heerlijke avond genieten van de mooiste gerechten uit de streek en van het seizoen met mooie verrassingsgerechten. Uiteraard houden we graag rekening met uw dieetwensen.
Uitsluitend per gezelschap te bestellen
3 gangen: € 42,50 | 4 gangen € 47,50
Voorgerechten
Met brood en kruidenboter
-
GESCHROEIDE TONIJN €16,50
avocado | krokante tortilla | Oosterse toppings
-
PLUKZALM €13,50
blini | dille-yoghurtdressing | chioggia biet
-
CARPACCIO VAN RUND €13,00
truffeldressing | Parmezaan | rucola | zonnebloempitten
-
BBQ ROASTBEEF €14,50
BBQ Crumble | ingelegde paprika | citroenmayonaise
-
CARPACCIO VAN RODE BIET €11,50
geitenkaas | kapper-appel | honingdressing (v)
-
JAPANSE DUMPLINGS €12,50
Aziatische salade | srirachamayo(v)
Soepen
Met brood en kruidenboter
-
TOMATENSOEP €8,00
chefs recept | verse groenten | basilicumolie (v)
-
REMBRANDTS KEUZE €8,25
soep gemaakt van verse streekproducten
Hoofdgerechten
Met frietjes en mayonaise
-
ZALMFILET €23,50
'pan gebakken' | pan sucre | groene asperge | pestosaus
-
ZEEBAARS €26,50
beurre blanc | zeekraal | rösti | beukenzwam
-
VARKENSHAAS €23,00
jus spek-ui-champignons | gegrilde groenten | ovenaardappel
-
BROCHETTE SATÉ €22,50
kipdij | zoet-zuur | kroepoek | Chefs satésaus
-
BAVETTE €26,00
chimichurri | seizoengroenten | ovenaardappel
-
OSSENHAASPUNTJES €24,50
stroganoffsaus | seizoengroenten
-
PULLED JACKFRUIT €22,00
rendang stijl | Jasmijnrijst | pan sucre | gepofte rijst (v)
-
CANNELLONI €23,50
Parmezaan | roomsaus | rucola | basilicum | kerstomaat (v)
Nagerechten
-
VERS FRUIT €8,75
vanille-ijs | aardbeiencoulis | slagroom
-
BROWNIE €9,50
roomijs banaan | crumble van spekkoek | slagroom
-
STROOPWAFEL €8,75
parfait | karamel | slagroom
-
CRÈME BRÛLÉE €8,75
vanille-ijs | slagroom | kletskop
-
REMBRANDTS KEUZE €10,00
dessert van het seizoen en uit de streek
-
KAAS €14,50
4 soorten | kletzenbrood | gesuikerde pecannoten
Brasserie Rembrandt
- De sfeer van een brasserie, de kwaliteit van een restaurant
- Culinair genieten midden in het groen
- Betaalbare gezelligheid