Dineren bij Brasserie Rembrandt
Kom genieten van een culinaire avond bij Rembrandt! Geïnspireerd door wat het seizoen te bieden heeft en bereid met mooie producten uit de streek.
Dineren bij Rembrandt
Rembrandts Verrassing
Een heerlijke avond genieten van de mooiste gerechten uit de streek en van het seizoen met mooie verrassingsgerechten. Uiteraard houden we graag rekening met uw dieetwensen.
Uitsluitend per gezelschap te bestellen
3 gangen: € 39,50 | 4 gangen € 43,50
Voorgerechten
Met brood en kruidenboter
-
REMBRANDTS SHARING €18,50
etagère met alle voorgerechten van onze menukaart (vanaf 2 personen, prijs p.p.)
-
GEROOKTE ZALM €13,00
tartaar | Japanse mayonaise | zeewier | wasabi-koekjes | sesam
-
AARDAPPELTAARTJE €12,50
makreel | mierikswortel | dille | zure room | zalmkaviaar
-
CARPACCIO VAN RUND €12,50
spekjesdressing | Parmezaan | rucola | spekjes
-
HERT €15,50
geschroeid | truffeldressing | choggia biet | crumble rode biet
-
GEBAKKEN PADDENSTOELEN €11,50
truffelkroketje | rookamandelen | Balsamicodressing (v)
-
LOEMPIA GEITENKAAS €12,50
salade bulgur | mint | honing-mosterddressing (v)
Soepen
-
TOMATENSOEP €8,00
chefs recept | verse groenten | basilicumolie (v)
-
REMBRANDTS KEUZE €8,25
soep gemaakt van verse streekproducten
Hoofdgerechten
Met frietjes en mayonaise
-
HEILBOT & SCAMPI €25,00
Gruyere | mousseline | pompoen | groene groenten
-
ZEEBAARS €26,50
zwarte knoflook beurre blanc | paddenstoelen | zeezoutaardappeltjes
-
PARELHOENDER €23,50
romige zuurkool | rode wijn jus | ovenaardappeltjes
-
WILDZWIJN €26,50
gemarineerd | hete bliksem | jus van appelstroop en kaneel
-
STEAK AU POIVRE €26,00
kogelbiefstuk | peperroomsaus | seizoengroentjes
-
PADDENSTOELEN PIE €21,00
groene groenten | zoete aardappel (v)
-
PULLED JACKFRUIT €23,00
rendang style | tortilla | bulgur | vadouvan | mint | paddenstoelen (v)
Nagerechten
-
APPELTAARTJE €8,75
Kataifi | kaneelroomijs | boerenjongens
-
CHEESECAKE €9,50
Gemarineerd rood fruit | gebrand schuim
-
DAME BLANCHE €8,75
roomijs | chocoladesaus
-
VERWENKOFFIE €8,25
met 4 van Chefs friandises
-
REMBRANDTS KEUZE €10,00
dessert van het seizoen en uit de streek
-
KAAS €14,50
4 soorten | kletzenbrood | gesuikerde pecannoten
Brasserie Rembrandt
- De sfeer van een brasserie, de kwaliteit van een restaurant
- Culinair genieten midden in het groen
- Betaalbare gezelligheid