Kerstdiner 2025
Laat je met kerst culinair verwennen bij Rembrandt! Op eerste en tweede kerstdag serveren we een heerlijk en verrassend diner in vier gangen.
Vier Kerstmis bij Rembrandt!
- Wij ontvangen je graag vanaf 18.00 uur
- Heerlijke amuse-bouche
- Een heerlijk en verrassend diner in vier gangen
- Prijs: € 69,50 p.p. (wij serveren op deze avonden geen kindermenu)
- Dieetwensen of intoleranties? Aanpassingen zijn altijd mogelijk.
- Bekijk hieronder het kerstmenu
voor
Etagère gevuld met:
Gebrande zalm, espuma komkommer, limoen
•••••
Flammkuchen rivierkreeftjes, Gruyère en fijne prei
•••••
Tataki van hert, crème van rode biet, krokante biet en truffel
•••••
Snert 2.0: schuim van doperwt, rookworst, crème van knolselderij, aardappelkaantjes
•••••
Stoofpeer, geitenkaas en amandel
•••••
Paddenstoelen crème met risotto-truffel bitterballetje
tussen
Bonbon van krab & kreeft | sabayon van kreeft | geschroeide coquille | passievrucht
of
Kwartel | rode kool | ingemaakte ui | krokante brioche | gebrande eendenlever
hoofd
Zeebaarsfilet | rillette makreel | saus van bouillabaisse | romige zuurkool | rookspek | wintergroenten
of
Parelhoender | jus van morilles | crème pastinaak | fondantaardappel | crumble van Gandaham | beukenzwam
na
Crèmeux van Champagne en witte chocolade | meringue | sorbet van matcha | krokante citrus
of
Stoofpeer | cheesecake | crunch van peperkoek | ijs van mascarpone en vanille | gel van kers
Vanaf 27 december zijn we er even tussenuit.
Op 8 januari ben je weer welkom bij ons in de Brasserie!
Brasserie Rembrandt
- De sfeer van een brasserie, de kwaliteit van een restaurant
- Culinair genieten midden in het groen
- Nieuw: Avondje Rembrandt!